Вино розмір скла і продажу вина
Надмірне вживання алкоголю є безперервним глобальним предметом громадської охорони здоров'я.
Вважається, що розмір скла може впливати на поведінку заливки, при цьому великі окуляри в результаті чого більше алкоголю вливаються в них, а також шляхом впливу сприйняття об'єму, з тим же об'ємом алкоголю сприймається як менше, коли наливають в більші в порівнянні з меншими окуляри.
Ця інформація може бути використана при проектуванні заходів щодо скорочення споживання алкоголю.
Недавнє дослідження, проведене дослідниками з поведінки та медичних досліджень підрозділ Кембриджського університету, розглянули вплив розміру скла на продаж вина в 2 ресторанах і 2 бари в Англії.
Келихи різних розмірів були змінені за два тижні в кожному закладі, використовуючи 290 мл, 350 мл і 450 мл келихів.
Результати досліджень показали, що:
- У ресторані 1 щоденний продаж вина 12,6% вище, коли в 350 мл склянки використовувалися в порівнянні з 290 ML.
- Щоденні продажу вина в ресторанах при порівнянні 450 мл і 350 мл келихів.
- У барі, щоденні продажу вина були 21,4% вище, коли продаються з використанням 450 мл окуляри в порівнянні з 350 ML окуляри.
- Не було значних відмінностей при порівнянні продажів бару Wine при використанні 350 ML окуляри в порівнянні з 290 мл
Хоча очікувані результати не були відтворені на всіх майданчиках і дослідники визнають невизначеність величини ефекту, висновки додати до доказів, що дозволяє більше очок збільшення продажу вина.