Resumo

Objectivos: Para investigar o impacto da unidade e caloria informações sobre comportamento de beber em uma paradigma de teste de gosto ad libitum .

Métodos: Neste estudo experimental laboratório humano, os participantes foram randomizados para um dos quatro condições, equilibradas por sexo, usando um 2 (informações de unidade: presente vs ausente) × 2 (informação de calorias: presente vs ausente) entre disciplinas-projeto. A porcentagem de cerveja consumida durante a prova foi a medida de resultado primário.

Resultados: Entre essa população de estudante de graduação em grande parte, não encontramos nenhuma evidência de que informações ou unidade ou caloria impactados consumo de álcool em um teste de gosto ad libitum . Um cheque de manipulação indicado que alguns dos participantes recebendo informações de unidade e/ou calorias poderiam recordar com precisão o número de unidades e/ou calorias em bebidas fornecidas a eles, indicando a baixos níveis de envolvimento com esta informação. Análise qualitativa reações de caloria e unidade de rotulagem indicou possíveis consequências negativas não intencionais de informações caloria e unidade, incluindo o uso de informação de unidade para facilitar o consumo de bebidas de força maiores e calorias informações para reduzir o consumo de alimentos antes de um episódio de bebedeira.

Conclusão: Não encontramos nenhuma evidência para apoiar um efeito de unidade ou caloria informações, uma iniciativa de saúde pública apoiada pela indústria de álcool, no comportamento de beber. É possível que a unidade obrigatória e calorias rotulagem, pelo menos no formato numérico usado aqui, que não têm nenhum efeito sobre o consumo de álcool e podem até ter algumas consequências negativas não intencionais entre determinadas populações.