Astratto

Una maggiore risposta edonica ai sapori dolci è stata associata ad un aumento della preferenza alcolica e del consumo di alcol sia negli esseri umani che negli animali. L'obiettivo principale di questo studio era quello di esaminare l'attivazione dipendente dal livello di ossigenazione nel sangue (BOLD) a soluzioni dolci ad alta e bassa concentrazione in soggetti che sono positivi (FHP) o negativi (FHN) per una storia familiare di alcolismo. Settantaquattro volontari sani e reclutati in comunità (22,8 ± 1,6 anni SD; 43% uomini) hanno valutato una gamma di concentrazioni di saccarosio in un test del gusto e sono stati sottoposti a risonanza magnetica funzionale (fMRI) durante la somministrazione orale di acqua, 0,83 M e 0,10 M di saccarosio. Il saccarosio rispetto all'acqua ha prodotto una robusta attivazione nella corteccia gustativa primaria, nell'insula ventrale, nell'amigdala e nello striato ventrale. I soggetti FHP hanno mostrato una maggiore attivazione bilaterale dell'amigdala rispetto ai soggetti FHN nella bassa concentrazione di saccarosio (0,10 M). Nelle analisi secondarie, la giusta risposta dell'amigdala al saccarosio 0,10 M è stata maggiore nelle donne FHP. Quando si tiene conto delle differenze di gruppo nelle bevande a settimana, i gruppi di storia familiare sono rimasti significativamente diversi nella loro risposta all'amigdala destra a 0,10 M di saccarosio. I nostri risultati suggeriscono che la risposta cerebrale al saccarosio orale differisce con una storia familiare di alcolismo e che questa risposta a una ricompensa primaria leggermente rinforzante potrebbe essere un marcatore endofenotipico del rischio di alcolismo.

Attrazioni

• Studi sull'uomo e sugli animali hanno suggerito i sapori dolci come un tratto correlato del rischio di alcol.

• Il saccarosio orale ha determinato una robusta attivazione BOLD delle aree gustative e limbiche.

• Le risposte dell'amigdala a 0,10 milioni di saccarosio sono state maggiori nei bevitori con storie familiari di alcolismo.

Questo studio è il primo a suggerire risposte cerebrali endofenotipiche al saccarosio nell'alcolismo familiare.