Nutrisi Edisi khusus: Dampak Alkohol pada Kesehatan Manusia
Informasi Edisi Khusus
Alkohol sering dianggap sebagai faktor risiko yang diremehkan untuk kesehatan manusia. Tujuan dari Edisi Khusus ini adalah untuk memperbaiki kesalahan persepsi dan informasi yang salah dengan memberikan ulasan dan publikasi terkini yang mempertimbangkan dampak minuman beralkohol terhadap kesehatan manusia dalam domain toksisitas, karsinogenisitas, genotoksisitas, toksisitas janin, neurotoksisitas, dampak alkohol pada sistem pencernaan (termasuk kekurangan nutrisi), sistem kardiovaskular, cedera, berat badan, dan penyakit menular.
Sementara itu adalah tujuan bahwa sebagian besar makalah mencakup isu-isu dampak pada kesehatan, ulasan dan makalah juga harus membahas bagaimana dampak alkohol terhadap kesehatan manusia dapat dikurangi — misalnya, peningkatan pelabelan pada nutrisi dan peringatan kesehatan, langkah-langkah kebijakan yang lebih baik, dan tindakan oleh produsen alkohol pada produk mereka melalui reformulasi untuk menurunkan kekuatan alkohol.